#25 | Sep 22, 2021
ベリッシモ・フランチェスコ
料理研究家
持ち前の明るさとビジネスセンスで人気を掴んだイタリア人料理研究家。革新的な思考力と芸術的な想像力を活かし、チャンスを形に
様々な分野で活躍する日本在住の外国人の方々をインタビューするコーナー“BICULTURAL SOULS”。第25回目のゲストは、イタリアはローマ出身の料理研究家、ベリッシモ・フランチェスコさん。小さい頃から親戚の影響で料理をしていたベリッシモさん
#21 | Sep 22, 2020
ステファン・ダントン / Stephane Danton
茶商
お茶に魅せられたフランス人が織りなす、視覚・嗅覚・味覚全てを魅了するフレーバーティーの世界。独自のアレンジを加え、日本文化を海外に広める
様々な分野で活躍する日本在住の外国人の方々をインタビューし、日本と祖国の文化の違いなどをお話し頂くコーナー“BICULTURAL SOULS”。第21回目のゲストは、フランスのリヨン出身で、日本茶専門店「おちゃらか」創業者のステファン・ダントン（S
